• White Facebook Icon
  • White Instagram Icon

Cel: 4421045991

Redes sociales

June 28, 2017

Me encantan los tacos de camarón aunque la verdad procuro no comerlos cuando voy a un lugar de mariscos porque me parece están demasiados llenos de todo (capeados o empanizados, aceite + aceite, etc..)

Me tope con esta receta y bueno me encanto! le modifique algunas cosas a mi gusto y aquí les dejo como quedo:

 Ingredientes (para 1 porción):

*10 camarones tamaño mediano sin cabeza ni cola

*1/2 taza de col rallada

*1/2 pimiento morron rojo en julianas

*rodajas de cebolla

*2 tortillas de maiz

*1 pieza de limón

*1 chile chipotle (opcional) u hojuelas de chile (opcional)

*1/2 cdta de pimentón

*2cdtas aceite de oliva

*sal

Procedimiento:

1. Mezcla la col con el pimiento, cebolla y agrega 1cdta de aceite de oliva y el jugo de limón. Deja marinando durante 10 minutos.

2.En un sarten bien caliente pon a freir los camarones ya pelados con 1cdta de aceite de oliva y agrega el pimentón. Si vas a usar chile chipotle agregalo en este momento.

3. Calienta tus tortillas en un comal.

4.Cuando los camarones esten bien c...

June 22, 2017

Siempre se antoja con la comida un saborsito picosito, a mi me encanta el picante (aunque prefiero no comerlo), por eso me gusta preparar estas zanahorias, así siento que estoy comiendo algo picosito y a la vez nutritivo.

Ingredientes:

*3 zanahorias (no importa si te sobra puedes refrigerar por 1 semana)

*1 diente de ajo

*1/2 pieza cebolla

*2cdas aceite de oliva

*1 ramita romero fresco

*laurel, hierbas de olor al gusto

*sal al gusto

*2 tazas de agua

*1/2  taza vinagre de manzana

*1 chile jalapeño (opcional)

Pon a sancochar las zanahorias en el aceite junto con el ajo (puede ser partido a la mitad) y la cebolla en rodajas.

Si también vas a usar chile agregalo a freir en mitad o tiras.

Cuando la cebolla cambie de color agrega 1 taza de agua. Cuando empiece a hervir agrega las hierbas, laurel, el  romero y sazona con sal. Retira del fuego cuando la zanahoria este blanda.

Mezcla la otra taza de agua con el vinagre y agrega a tus zanahorias mientras las dejas enfriar.

Yo en lo personal no uso chile, no se...

June 15, 2017

Muy seguido me topo en la consulta con problemas como: "no quedo satisfecho con la comida", "tengo hambre a todas horas".

Pero, ¿Cómo distinguir si lo que tenemos es hambre o ansiedad?

Fisiológicamente, el hambre está producida por los grandes estímulos que ejercen ciertas sustancias sobre nuestro cerebro. Así, por ejemplo, la hipoglucemia, estimula al hipotálamo lateral y produce estímulos vagales que nos obligan a comer, mientras que los ácidos grasos, la colesterina y la serotonina estimulan al hipotálamo ventromedial y nos producen la sensación contraria del hambre: la saciedad.

 Poniéndolo en palabras mas simples, si sintieses hambre esta se controlaría con comer  (no necesariamente grandes porciones), en cambio la ansiedad NO. La Ansiedad es un estado mental que se caracteriza por una gran inquietud, siempre es exagerada, te paraliza, te hace disfuncional.

Cuando sientes algún tipo de ansiedad y comes, secretas hormonas y ne...

Please reload

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
Publicaciones

PLANEANDO TU DESPENSA

November 28, 2017

1/9
Please reload

Archivo
Please reload

Blog